レシピ

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豆知識

おせちで喜ばれる卵料理のレシピとは?

おせちで卵を使った料理で代表的なのは、錦玉子やだて巻きだといえるでしょう。 錦玉子は優しい甘さと口当たりの良さがあり、子どもからお年寄りまで家族みんなに喜ばれるおせち料理ですね。 そんな年齢問わず好かれるおせちの卵料理を見ていき...
豆知識

おせち料理は作る派?栗きんとんの簡単でおいしいレシピを紹介!

おせち料理で人気のメニューといえば、栗きんとんではないでしょうか。優しい甘さと美しい色合いは、子どもたちも大好きなお正月料理です。 栗きんとんは作り方が面倒なイメージがあるかもしれませんが、意外と簡単に作れる方法があります。 市...
豆知識

クリスマスに食べたい!七面鳥のレシピとは?

クリスマス料理といえば七面鳥ですよね。アメリカやカナダでは、祝日である感謝祭に詰め物をした七面鳥の丸焼きを食べて収穫へ感謝を表します。 七面鳥が食べられるようになった由来は、17世紀まで遡ります。アメリカに移住してきた人たちが寒さで飢...
豆知識

ささみは固くて食べにくい?美味しく茹でる方法があるんです!

ささみは鶏の胸肉に近い部位で、笹の葉のような細長い形をしているのが特徴です。 鶏肉の中でもとくに脂身がなくほとんどがタンパク質となっているため、茹でるとパサパサして食べにくくなってしまいます。 せっかく低カロリーでヘルシーな食材...
ヘルスケア

玉ねぎに安眠効果はあるのか?試してみる価値はあるかも!

玉ねぎには寝つきを良くする効果がある、という内容のテレビ番組を見たことがあります。 その番組では、ある幼稚園で実際に園児たちを対象として玉ねぎ実験をやっていました。 お昼寝の時間なのに眠ってくれない園児がたくさんいます。その中に...
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